Cabosse Naturals – Descubra nuestras últimas tendencias

Cabosse Naturals, marca distribuida por Frutco AG, fue fundada por un equipo de empresarios apasionados. Con Cabosse Naturals, refinamos todo el fruto del cacao en ingredientes 100% naturales con valor añadido, desde la pulpa hasta el zumo y el concentrado, pasando por la cáscara, que se transforma en harina fina.

Los consumidores de hoy en día muestran un creciente interés por la salud y el bienestar, con el deseo de llevar una vida feliz y saludable. Esto es especialmente importante para los millenials y los centennials, cuya comprensión de la felicidad va más allá de ellos mismos y se extiende al mundo que les rodea. Cabosse Natuals cree en una nueva generación de alimentos y bebidas que no sólo son deliciosos, sino también densos en nutrientes y buenos para el planeta y sus habitantes.
Nuestro público objetivo presta atención a su salud, se comporta de forma consciente con el medio ambiente y exige productos que no solo sean buenos para ellos, sino también para nuestro planeta y sus habitantes. Para responder a estas exigencias, Cabosse Naturals utiliza el fruto del cacao en su totalidad, desde los deliciosos granos hasta la pulpa y la cáscara.

Refinamos todo el fruto del cacao en especialidades de valor añadido. En el pasado, sólo se utilizaban las semillas o los granos para la producción de chocolate y el 70% restante se desechaba. Ofrecemos una gama de ingredientes de frutas de cacao 100% naturales, desde pulpa, zumo y concentrado de frutas de cacao hasta cáscara de frutas de cacao.

Pulpa de fruta de cacao

Al abrir el fruto del cacao, quedan al descubierto las semillas, rodeadas de una pulpa blanca y jugosa: la pulpa. La pulpa de cacao se reconoce por su color blanco, limpio y fresco, y por su dulce aroma a miel afrutada.
Con su sabor agradablemente fresco y afrutado, la pulpa de cacao tiene un sabor propio y refrescante que aporta dulzor natural y notas afrutadas deliciosamente refrescantes a las bebidas, los helados y los sorbetes.

Zumo de fruta de cacao

El zumo de fruta de cacao tiene un sabor afrutado fresco único que lo convierte en una base de fruta muy refrescante para una variedad de bebidas. Una vez abierta la fruta, la pulpa de cacao se presiona inmediatamente para convertirla en zumo y preservar los sabores y nutrientes frescos.
El zumo de cacao tiene un color marrón dorado, un aroma afrutado y contiene naturalmente magnesio y potasio. El zumo de fruta de cacao es especialmente adecuado para su uso en bebidas para aportar un sabor delicioso y exótico.

Concentrado de frutas de cacao

El concentrado de zumo de fruta de cacao aporta un intenso dulzor afrutado y un sabor único a las bebidas, sorbetes, helados, productos lácteos y confitería.
El concentrado de zumo de fruta de cacao se caracteriza por su color marrón dorado y un aroma afrutado a miel y se extrae del zumo de la pulpa de la fruta. El zumo de fruta de cacao se filtra, se pasteuriza suavemente y el agua se evapora para producir un concentrado 100% puro, sin edulcorantes, aditivos ni conservantes. Este delicioso y afrutado concentrado contiene naturalmente magnesio y potasio.

Fruta del cacao Cáscara

La cáscara de la fruta del cacao es especialmente adecuada para su uso en productos de confitería y pastelería. Aumenta el valor nutricional de los productos cuando se utiliza como sustituto parcial de la grasa y el azúcar.
La cáscara de la fruta del cacao se elabora con la cáscara seca y molida de la fruta del cacao. Esta harina fina es un ingrediente rico en nutrientes que es naturalmente rico en fibra, potasio y magnesio, y contiene muchos otros nutrientes como manganeso, calcio, fósforo, hierro, zinc, vitamina B5 y vitamina D2.

La experiencia Cacaofruit incluye una amplia gama de aplicaciones
Cacaofruit Experience es una innovadora línea de productos que celebra el sabor fresco y afrutado y la riqueza natural de la fruta del cacao y marca la creación de una nueva categoría de alimentos y bebidas.

Yogures y postres
Bebidas
Bocadillos de fruta
Barras de chocolate
Confitería de chocolate
Helados y sorbetes

Bueno para el planeta: evitar el desperdicio de alimentos
Cada año se recogen en el mundo unos 14 millones de toneladas de cacao para fabricar chocolate. Como sólo se utilizaban sus semillas, el 70% de la fruta acababa en la basura. Ahora utilizamos la fruta entera: las semillas, la pulpa y la cáscara. No hay desperdicio de delicias. No se desperdician nutrientes.

Creencias y valores de Cabosse Naturals
Cabosse Naturals cree en una nueva generación de alimentos y bebidas que no sólo son deliciosos, sino también nutritivos y buenos para el planeta y sus habitantes. Los ingredientes del fruto del cacao de Cabosse Naturals están en línea con estas creencias y deseos. Nuestra gama de ingredientes de frutas de cacao tiene un sabor único, es rica en nutrientes y se produce en una cadena de suministro sostenible y con pocos residuos.

No se compromete la calidad ni la seguridad de los alimentos
La seguridad del producto está garantizada desde la producción hasta el almacenamiento mediante la aplicación de los principios HACCP de acuerdo con el Codex Alimentarius. Nuestros socios críticos cuentan con la certificación reconocida por la GFSI. La seguridad de nuestros productos está confirmada por laboratorios europeos acreditados.

Los ingredientes de Cabosse Naturals son:
✔ Certificado Kosher*
✔ Certificado Halal*
✔ Vegano, Vegetariano
✔ Sin OGM
✔ 100% natural, 100% libre de aditivos y conservantes

¿Quiere saber más sobre las especificaciones técnicas completas?
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Póngase en contacto con nosotros en: info@frutco.ch o visite el siguiente sitio web: