Marktfokus, Stand: Januar 2021

Orange Juice Concentrate

Markttreiber für Orangensaftkonzentrat

Globale Orangensaftproduktion:

Die globale Orangensaftproduktion für 2020/21 wird voraussichtlich um 17 Prozent auf 1,8 Millionen Tonnen (65 Grad Brix) steigen, da die Produktion in Brasilien und Mexiko den Rückgang in den USA mehr als ausgleicht. Die globale Produktion befindet sich jedoch weiterhin in einem allgemeinen langfristigen Rückgang. Auch der Verbrauch wird voraussichtlich weiterhin langfristig sinken, obwohl die Exporte aufgrund der Erholung in Mexiko steigen sollen.

Nord- und Südamerika:
Die Produktion wird voraussichtlich um 16 Prozent auf 250.000 Tonnen sinken, da weniger Orangen für die Verarbeitung in Florida zur Verfügung stehen. Es wird erwartet, dass der Verbrauch und die Lagerbestände aufgrund der geringeren Produktion und trotz höherer Importe sinken werden

Europäische Union:
Es wird ein leichter Anstieg der Produktion auf 88.000 Tonnen erwartet, da mehr Orangen für die Verarbeitung zur Verfügung stehen. Der Verbrauch wird leicht steigen, da die höhere Produktion die niedrigeren Importe mehr als ausgleicht. Brasilien bleibt der Hauptlieferant für die EU.

Florida:
Die aktuelle Größe der Orangenfrüchte ist unterdurchschnittlich und wird voraussichtlich auch bei der Ernte unterdurchschnittlich sein. Der derzeitige Fruchtfall ist höher als erwartet und liegt auch zum Zeitpunkt der Ernte über dem Durchschnitt. Dieser Fruchtausfall ist ein großes Problem, da die Verfügbarkeit von Früchten für die Saftverarbeitung ungünstig ist.

Mexiko:
Die Produktion wird sich voraussichtlich auf 200.000 Tonnen mehr als verdoppeln, da nach der dürrebedingten Orangenernte im letzten Jahr mehr Orangen für die Verarbeitung zur Verfügung stehen. Es wird erwartet, dass der Verbrauch und die Exporte steigen und die Lagerbestände unverändert bleiben.

Brasilien:
Fehlende Niederschläge und hohe Temperaturen im September-Oktober 2020 verhinderten die erste Blüte in den Anbaugebieten für Zitrusfrüchte. Es wird erwartet, dass dadurch das volle Potenzial für die Zitrusproduktion 2021/2022 reduziert wird. Die zweite Blüte fand jedoch im Oktober-November statt und profitierte von der Niederschlagsmenge und den moderaten Temperaturen. In Bezug auf die Produktion sind die Saftausbeuten rückläufig und aufgrund des Anstiegs des US-NFC-Saftes werden die Verarbeiter bis Ende Februar laufen, um die NFC-Vorräte aufzubauen.

Europa:
Die EU-Orangensaftproduktion 2020/21 (Oktober 2020-September 2021) wird auf 87 987 t prognostiziert, was einem Anstieg von fast 8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Prognose steht im Einklang mit dem erwarteten Wachstum des Volumens an EU-Orangen, die in dieser Saison zur Verarbeitung bestimmt sind, insbesondere aus Spanien und Italien. Spanien ist der größte Orangenverarbeiter in der EU, gefolgt von Italien. Ungefähr 20 % der spanischen Orangenproduktion wird für die Verarbeitung verwendet. Für 2020/21 wird ein leichter Anstieg des EU-Orangensaftverbrauchs prognostiziert, der auf ein erhöhtes inländisches Angebot und ein wachsendes Verbraucherinteresse an immunstärkenden Produkten nach der Covid-19-Krise zurückzuführen ist. Es wird erwartet, dass die EU-Importe von Orangensaft 2020/21 von 686 223 Tonnen im Vorjahr auf 681 000 Tonnen zurückgehen werden. Die EU ist ein Nettoimporteur von Orangensaft. In den letzten zehn Jahren sind die EU-Importe von Orangensaft jedoch um 17 % zurückgegangen, was auf das Wachstum der inländischen Produktion und den rückläufigen Trend beim Orangensaftverbrauch zurückzuführen ist. Die EU-Orangensaft-Exporte sind Berichten zufolge in den letzten 10 Jahren um 45 % gestiegen.

Preisgestaltung:
Brasilianische FOB-Preise – Verhältnisse zwischen 13-19, die unter dem Niveau liegen, das sie zu dieser Zeit des Jahres sein sollten.Kleinere Verarbeiter FCA Europa $2.0800/MT 65Brix
Größere Verarbeiter FCA Europa $1.800-1.850/MT 65Brix
Mexiko Preise – Angebote auf FJOC zwischen $1.800-1.900/mt FOB Mexiko Haupthafen
Florida – $2.000/MT FOB Haupthafen
EU-Durchschnitt – Euro 1.320 – 1.450 /MT FOB

Apple Concentrate

Apfel-Konzentrat

Marktinformationen zum globalen Apfelsaftkonzentrat

Es wird erwartet, dass die weltweite Apfelproduktion im MJ 2020/21 im Vergleich zur vorherigen Saison um 4 % oder 3,3 Mio. t zurückgehen wird. Der Produktionsrückgang ist auf Fröste und extrem kaltes Wetter während der Blütezeit in wichtigen Apfelanbauregionen zurückzuführen. Für China, den größten Apfelproduzenten der Welt, wird ein Produktionsrückgang von ca. 5 % erwartet, da strenge Fröste in den nördlichen Provinzen des Landes die Obstproduktion während der Blütezeit beeinträchtigten. Die Apfelernte an der Westküste Nordamerikas war bereits im Herbst durch Brände und Arbeitskräftemangel beeinträchtigt und wurde durch Fröste in Michigan, einer weiteren wichtigen Erzeugerregion, noch verschärft. Die Gesamtproduktion in den USA wird für 2020/21 voraussichtlich um 3 % sinken. Die Produktion in der EU hingegen erlebte einen leichten Aufschwung und soll 2020/21 um ca. 5 % auf 12,2 Mio. MT steigen, was vor allem auf die Erholung der polnischen Äpfel zurückzuführen ist, die 2019/20 stark unter Frösten und Arbeitskräftemangel gelitten hatten.

Europa:
Die diesjährige Apfelernte liegt im Dekaden-Ranking moderat niedrig, etwa 4 % unter dem 10-jährigen Durchschnitt. Das liegt zum Teil daran, dass Frankreich, Spanien und Portugal im letzten Jahr eine Rekordernte hatten, was in der folgenden Saison oft zu geringeren Mengen führt. Während der diesjährigen Anbausaison gab es mehrere Wetterereignisse, die sich auf die Ernte ausgewirkt haben könnten. Es gab einen sehr milden Winter in ganz Europa, aber es gab mehrere Frostperioden Ende März und im April, die sich auf die Apfelernte ausgewirkt haben. In diesem Sommer gab es in vielen Regionen Hitzewellen und Dürreperioden, die sich ebenfalls auf die Ernte auswirkten. Die Europäische Union arbeitet daran, Apfelpflücker dorthin zu bringen, wo sie gebraucht werden, und zwar alle innerhalb der Europäischen Union, aber es gibt eine große Nachfrage nach Pflückern aus Marokko und der Ukraine.

China:
Die Apfelernte ist aufgrund einer Reihe von Frösten zu Beginn des Jahres um 10-15 % zurückgegangen. Die Obstpreise bewegen sich jetzt am oberen Ende der Spanne. Das Volumen von Apfelsaftkonzentraten ist im Vergleich zur letzten Saison gesunken, was weniger mit dem Wetter als mit wirtschaftlichen Problemen bei den großen Produzenten zu tun hat.

Europa:
Polen:
Die Verarbeitung der Apfelernte 2020/21 in Polen geht weiter, in der laufenden Ernte wurden weniger Mengen produziert als erwartet. Die Industrie in Polen hatte gehofft, in dieser Saison 250.000 Tonnen Apfelsaftkonzentrat zu produzieren, aber die Produktion liegt derzeit bei 170.000 Tonnen, so dass es unwahrscheinlich ist, dass die Produktion 200.000 Tonnen erreichen wird, bevor die Verarbeitung im Frühjahr endet.

Ukraine:
Die Produktion in der Ukraine war niedriger als üblich, aber die Preise für Saft mit hohem Säuregehalt sind derzeit stabil. Man hat das Gefühl, dass bis zum Frühjahr in der nördlichen Hemisphäre noch viel gehandelt werden muss – Händler sagen, dass es große Käufer mit offenen Positionen gibt. Aus diesem Grund sehen die Preise stabil aus und es ist unwahrscheinlich, dass sie in nächster Zeit fallen werden.

Türkei:
Drüben in der Türkei ist das Angebot begrenzt und die Angebote für süßes Apfelkonzentrat sind hoch.

USA:
Washington – Zerstörerische Waldbrände und Stürme, die die USA und Kanada betreffen, erschweren die Apfelernte an der Westküste. Washington ist einer der wichtigsten apfelproduzierenden Bundesstaaten der USA und der zweitgrößte Apfelexporteur. Die Apfellieferanten hatten bereits mit Unterbrechungen durch Arbeitskräftemangel und Problemen in der Lieferkette zu kämpfen – zusätzlich zu den Vergeltungszöllen aus China und Indien. Die Apfelernte in Washington wird voraussichtlich 10 % geringer ausfallen als ursprünglich geschätzt. Damit bleiben auch sehr wenig Äpfel für die Verarbeitung zu Konzentrat übrig.

China:
Ähnlich wie in Europa ist die Ernte in China nun abgeschlossen. Es gibt Berichte, dass einige Verarbeiter ihre Vorräte überverkauft haben und dass die Frühjahrsverarbeitung den Rückstand voraussichtlich nicht ausgleichen kann. Es gab auch eine starke Nachfrage auf dem Frischmarkt, die den lokalen Verarbeitern ebenfalls Kopfzerbrechen bereitet.

Preisgestaltung:
Polen
Hochsaures Apfelkonzentrat 70Brix 3% – Ab Werk > Euro 1250-1300/MT
Mittelsaures Apfelkonzentrat 70Brix 2,5-3,0% – Ab Werk Euro 1200-1250/MT
Türkei
Süßes Apfelkonzentrat 70Brix 1,0-1,5 % – CFR Europa Euro 1150-1200/MT
Ukraine
Hochsaures Apfelkonzentrat 70Brix 3,0 % – Ab Werk $1200-1250/MT
USA
Apfelkonzentrat 70Brix 1,0-3,5 % – FOB $775-825/MT (Inlandspreise nicht für Export)
China
Apfelkonzentrat mit niedrigem Säuregehalt 70Brix 1,5-2,0 – FOB China $1100-1150/MT

Grape Concentrate

Trauben Konzentrat

Traubensaftkonzentrat-Markt: Ausblick

Für 2020/21 wird eine relativ unveränderte Welttraubenproduktion von 25,7 Mio. Tonnen erwartet. Zuwächse in China haben die witterungsbedingten Verluste in der Europäischen Union ausgeglichen.

Argentinien:
Die Weinlese 2021 in Argentinien wird im März beginnen. Die Weinberge wurden durch einen Frost im Oktober geschädigt, aber es ist noch unklar, wie stark die Ernte dadurch zurückgeschnitten wird. Die meisten Käufer sind bis zur neuen Ernte abgesichert, aber es gab eine gewisse Nachfrage von Käufern aus Saudi-Arabien, sagen die Produzenten. Die Industrie wird mit begrenzten Überschüssen in die neue Ernte gehen.

China:
Chinas Produktion wird voraussichtlich um 900.000 Tonnen auf 10,8 Millionen steigen, da sich die Weinberge von dem strengen Frost im letzten Jahr erholt haben. Es wird erwartet, dass die Exporte auf einen Rekordwert von 360.000 Tonnen steigen werden, da höhere Lieferungen auf die Philippinen, nach Bangladesch und Vietnam den anhaltenden Aufwärtstrend Chinas unterstützen. Aufgrund der stärkeren Konzentration auf den Export von frischen Trauben hat dies den chinesischen Traubenverarbeitern nur sehr geringe Bestände für die Produktion gelassen. Die chinesischen Importe von Traubenkonzentrat werden um schätzungsweise 27.000 Tonnen auf 235.000 Tonnen gesenkt, da die Lieferungen von den Hauptlieferanten Chile, Peru und den Vereinigten Staaten reduziert wurden. Kleine Lieferungen von Traubenkonzentrat aus der Europäischen Union haben aus Spanien und Portugal begonnen; allerdings bleiben die Vereinigten Staaten derzeit Chinas Hauptlieferant für Traubenkonzentrat der nördlichen Hemisphäre.

Europa:
Es wird erwartet, dass die Produktion von Traubenkonzentrat um 220.000 Tonnen auf 1,4 Millionen Tonnen zurückgehen wird, hauptsächlich aufgrund von schädlichen Regenfällen während der Blütezeit in Italien – dem führenden Mitgliedsstaat. Die Exporte werden nahezu unverändert bei 75.000 Tonnen erwartet. Trotz des geringeren Angebots wird erwartet, dass die Importe von Traubenkonzentrat leicht auf 675.000 Tonnen sinken werden, da geringere Lieferungen aus Indien, Peru und Brasilien die Zuwächse aus Ägypten und der Türkei mehr als ausgleichen. Es wird erwartet, dass die geringere Produktion den Verbrauch auf den niedrigsten Stand seit 2001/02 treiben wird.

Chile – Saison:
Es wird erwartet, dass die Produktion von Traubenkonzentraten mit 840.000 Tonnen stabil bleibt, obwohl die Industrie einen 24-prozentigen Rückgang während einer 11-jährigen Dürre erlitten hat. Die Erzeuger haben in verschiedene Strategien investiert, um die Auswirkungen der Dürre abzumildern, darunter die Installation von Tropfbewässerungssystemen, die Anpflanzung dürreresistenter Sorten und die Investition in private Wasserreservoirs. Im Einklang mit der Produktion wird erwartet, dass die Exporte nahezu unverändert bei 645.000 Tonnen bleiben, da die Nachfrage aus den Vereinigten Staaten, China und der Europäischen Union stabil ist.

Spanien – Saison:
Die Weinlese in Spanien ist im Gange und es wird erwartet, dass das Volumen höher sein wird als in der letzten Saison. Die Nachfrage nach den spanischen
Traubenkonzentrate war ungewöhnlich hoch, angetrieben durch die angebotenen wettbewerbsfähigen Preise.

Preisgestaltung
Argintina:
Rote Traube Conc (600) – FOB $1800/MT
Weiße Trauben Conc 68B – FOB $1250-1350/MT
Spanien:
Rote Traube Conc (600) – ab Werk EURO 1480-1520/MT
Weintraube weiß Conc 68B – FCA Europa Euro 900/MT

Banana Puree

Bananen Püree

Wichtige Punkte: Bananenpüree

Bananen sind die drittwichtigste Kulturpflanze in der weltweiten landwirtschaftlichen Produktion und im Handel. Als Reaktion auf das schnelle Bevölkerungswachstum in den Erzeugerländern und die steigende globale Importnachfrage hat die Kulturpflanze einen geschätzten Wert von 31 Milliarden USD. Es gibt mehr als 1.000 Bananensorten, die weltweit produziert und konsumiert werden, aber die am meisten kommerzialisierte Sorte ist die Cavendish-Banane, die etwa 47 Prozent der weltweiten Produktion ausmacht. Cavendish-Bananenpflanzen sind in der Lage, hohe Hektarerträge zu erzielen und sind aufgrund ihrer kurzen Stämme weniger anfällig für Schäden durch Umwelteinflüsse wie Stürme. Cavendish-Bananenpflanzen sind außerdem dafür bekannt, sich schnell von Naturkatastrophen zu erholen. Jährlich werden weltweit ca. 50 Milliarden Tonnen Cavendish-Bananen produziert. Praktisch alle frischen und pürierten Bananen, die an den US-amerikanischen und europäischen Markt geliefert werden, sind Cavendish-Bananen, die sich besser für den internationalen Handel eignen als andere Sorten, da sie widerstandsfähiger gegen die Auswirkungen des globalen Reisens sind. Cavendish sind auch die wichtigste Bananensorte, die in China produziert und konsumiert wird, und machen ein Viertel der Produktion und des Konsums von Bananenpüree in Indien aus. Basierend auf Zahlen von Anfang 2020 generiert die globale Bananenpüree-Exportindustrie rund 12 Milliarden USD pro Jahr. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nur etwa 15 Prozent der gesamten globalen Bananenpüree-Produktion auf dem internationalen Markt gehandelt werden; der Rest wird lokal konsumiert, vor allem in großen Produktionsländern wie Indien, China und Brasilien sowie in einigen afrikanischen Ländern, in denen Bananen einen großen Anteil an der Ernährung der Menschen haben.

Welches Land hat die größte Industrie für frische und pürierte Bananen, gemessen am BIP, und wer ist der größte Exporteur für frische und pürierte Bananen? Der Hauptexporteur ist Ecuador, auf das im Jahresdurchschnitt ein Drittel des gesamten weltweiten Exportvolumens an frischen und pürierten Bananen entfällt. Weitere große Exporteure sind die Philippinen (13 Prozent Volumenanteil), Costa Rica (13 Prozent), Guatemala (12 Prozent) und Kolumbien (10 Prozent). Der Großteil der Exporte aus Mittel- und Südamerika ist für die nordamerikanischen Märkte, Westeuropa, Japan und die Russische Föderation bestimmt.
Exporte aus Afrika und der Karibik werden hauptsächlich auf dem europäischen Markt gehandelt und Exporte von den Philippinen auf den asiatischen und nahöstlichen Märkten. Die Hauptexporteure von Bio-Frisch- und Püreebananen sind Kolumbien, Peru und die Dominikanische Republik.

Geschätzte Zahlen für kombinierte Exporte von frischen und pürierten Bananen

Ecuador:
Der Hurrikan Eta trat Anfang November auf und beeinträchtigte die ecuadorianische Bananenproduktion und die Preise. Der stärkste Sturm in diesem Jahr verursachte sintflutartige Regenfälle, die zu Überschwemmungen und Erdrutschen führten. Die Stürme beschädigten große Bananenplantagen und beeinträchtigten die Produktionskapazität des Landes für die nächsten Wochen erheblich. Aufgrund des drastischen Verlustes in der Bananenproduktion und den Plantagen kam es zu einer Verknappung der für den Export verfügbaren frischen und pürierten Bananen auf dem Exportmarkt. Das fehlende Angebot für den Export spiegelte sich sofort im Preis der für die Verarbeitung verfügbaren Früchte wider. Die Hersteller sahen einen Anstieg von fast 16% bei Früchten für die Verarbeitung in nur wenigen Wochen. Es wird erwartet, dass die Preise für die nächsten 4 – 6 Monate hoch bleiben, was die geschätzte Mindestzeit für die Erholung der betroffenen Plantagen ist.

Costa Rica:
Die Produktion von frischen und pürierten Bananen ist ein wirtschaftlicher und sozialer Motor für das Land, sie schafft etwa 40.000 direkte und 100.000 indirekte Arbeitsplätze. Allein in der Provinz Limón werden 76% der lokalen Arbeitskräfte generiert. Costa Rica ist eines der drei wichtigsten Exportländer für frische und pürierte Bananen in der Welt und generiert jährlich etwa 1 Milliarde Dollar an Devisen. Der costaricanische Bananensektor ist national und international anerkannt für die großen Anstrengungen, die er unternommen hat, um ständig zu untersuchen, wie man die Produktivität der Bananenfarmen erhöhen und den Einsatz von Agrochemikalien in den Plantagen reduzieren kann. Dies hat zu neuen Marktchancen in den AMEA-Regionen geführt.

Neue Veränderung (blau) im Exportmarkt für Costa Rica im Vergleich zum gewohnten Exportmarkt (rot)

Kolumbien:
Kolumbien ist der viertgrößte Bananenexporteur der Welt (nach Ecuador, den Philippinen, Guatemala und Costa Rica) und beliefert etwa ein Zehntel des Weltexportmarktes. In den Regionen Magdalena, La Guajira und Cesar werden 33,5 % der frischen und pürierten Bananen produziert, die das Land exportiert; Hauptbestimmungsländer sind die USA, Belgien, Großbritannien, die Niederlande, Deutschland, Frankreich und die Schweiz sowie Südkorea. Darüber hinaus generiert die Bananen-Agro-Industrie der Region 12.134 direkte und 36.548 indirekte Arbeitsplätze, was den Sektor als einen wichtigen Teil der nationalen Wirtschaft positioniert. Das Bananenpüree aus Kolumbien ist von hervorragender Qualität und wird häufig für die Herstellung von Babynahrungsprodukten verwendet.
Die Regionen Magdalena, La Guajira und Cesar produzieren 33,5% der frischen und pürierten Bananen, die Kolumbien exportiert.

Philippinen:
Die Philippinen sind einer der fünf größten Exporteure von Bananen, mit etwa 2,85 Millionen Tonnen, die in die asiatischen und nahöstlichen Märkte exportiert werden. Mehr als 80% der Bananen (und 99% der Cavendish-Bananen) werden auf der Insel Mindanao produziert, mit Davao, Northern Mindanao und Soccskargen als die Top-Regionen und Davao del Norte, Compostela Valley und Bukidnon als die drei Top-Provinzen. Cavendish-Bananen werden in kleinen bis großen kommerziellen Plantagen für den heimischen und den Exportmarkt angebaut. Der Export in frische und pürierte Bananen wird von philippinischen Firmen und multinationalen Konzernen produziert. Die Klein- und Mittelbauern, die Bananen für den Export produzieren, verkaufen entweder an multinationale Verarbeiter oder direkt an Händler. Ein kleiner Teil der Exporte des Landes sind Bio-Bananen. Aufgrund von Epidemien, Dürre und der Panamakrankheit erlebt das Land einen Rückgang der Exporte, was eine Lücke für andere asiatische Märkte, z. B. Kambodscha, öffnet.

Guatemala:
Mit Exporten von mehr als 2,3 Millionen Tonnen ist Guatemala der drittgrößte Exporteur von frischen und pürierten Bananen weltweit und eine der historischen Säulen des weltweiten Bananenhandels. Die Vitalität seiner Produktion ist bemerkenswert und konkurrenzlos in der Bananenwelt. Innerhalb eines Jahrzehnts hat sich die Produktion praktisch verdoppelt: Die Ausweitung der Anbauflächen, gepaart mit einem hochintensiven Produktionssystem und hervorragenden pedoklimatischen Bedingungen, haben der guatemaltekischen Bananenindustrie zu einer der weltweit höchsten Produktivitäten verholfen, wobei die Produktionskosten jedem Wettbewerb trotzen. Nach einem unaufhaltsamen Wachstum scheint sich die Anbaudynamik langsam zu stabilisieren. Nachdem sich Guatemala von Anfang an ausschließlich auf den US-amerikanischen Markt konzentrierte, sucht es nun nach alternativen Absatzmöglichkeiten, vor allem auf dem europäischen Markt, obwohl logistische Beschränkungen die Expansion immer noch einschränken.

Preisgestaltung: Vorläufige
Indien
Bananenpüree 21-23 BrixFOB $725/MTChina
Bananenpüree 21-23 Brix
FOB $850/MT
Costa Rica
Bananenpüree 21-22 Brix
FOB $550/MT
Ecuador
Bananenpüree 21-22 Brix
FOB $600/MT
Philippinen
Bananenpüree 21-22 Brix
FOB $543/MT

Mango Puree

Mango

Wichtige Punkte: Mango – Totapuri, Alphonso und Kesar (Indien)

Indischer Verarbeitungssektor:
Die Probleme im Containerverkehr haben sich im vergangenen Monat fortgesetzt. Es gibt Staus an den Umschlagplätzen, die zu Verzögerungen geführt haben, und es gibt einen Mangel an Containern in Indien, was zu einem starken Anstieg der Frachtkosten führt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Umsetzung der „New Farm Bill“ die Preisrealisierung für die Landwirte erhöht und die von den Käufern gezahlten Preise reduziert. Die Geschäftsbanken senken aufgrund der Marktflaute nur zögerlich die Zinssätze für Privat- und Unternehmenskredite, sagen lokale Quellen in Indien.
Mango – AMP (Indien)
Ungewöhnliche Regenfälle und zyklonale Bedingungen verzögerten die Alphonso-Blüte um 1-2 Wochen. Nichtsdestotrotz haben die hohen Niederschläge dazu geführt, dass die Wachstumsbedingungen insgesamt günstig sind und die Produktion für die Ernte 2021 als normal prognostiziert wird. Aufgrund der Verknappung im letzten Jahr ist die Nachfrage besonders aus Europa hoch.
Mango – TMP/TMC (Indien)
Es wurden keine Schäden an der Totapuri-Ernte gemeldet, die Wachstumsbedingungen sind gut und die Produktion für die Ernte 2021 wird als normal vorhergesagt. Die Bestände für 2020 sind noch verfügbar und werden voraussichtlich bis Ende März 2021 aufgebraucht sein. Ähnlich verhält es sich mit dem Totapuri-Konzentrat, das ebenfalls bis Ende März 2021 aufgebraucht sein dürfte.

Nord- und Südamerika:
In Kolumbien laufen derzeit die Früchte der aktuellen Winterzwischenernte. Die Ernte begann mit einer Verzögerung aufgrund klimatischer Faktoren, vor allem des „La Niña-Phänomens“, das auf dem amerikanischen Kontinent eine Zunahme der Niederschläge mit sich bringt. Dies führte dazu, dass unterdurchschnittliche Mengen an die Pflanzen geliefert wurden. Dennoch haben sich diese Probleme allmählich entspannt und die Mengen verbessern sich. Die Hauptproduktionszeit wird Mitte Januar 2021 sein. Alle Lieferungen aus der Haupternte 2020 in Kolumbien sind inzwischen verkauft und verschifft worden, aber ab Mitte Januar 2021 sollten noch einige begrenzte Bestände verfügbar sein.

Preisgestaltung:
Indien
AMP – kein Lagerbestand verfügbar
Kesar-Preise zu FOB $1450-1475/MT
TMP Preise FOB $875-900/MT
TMC 28Brix Preise FOB $1375-1425/MT – Vorräte sollten bis März 2021 reichen
Kolumbien
Magdalena River 28 Brix FOB $1.150 -1.320/MT- Singstärke (Püree) FOB 900-975/MT
Mexiko
Tommy Atkins Mango Conc (28Brix) FOB $1200/MT

Passionfruit Concentrate

Länder, die Passionsfrucht-Konzentrate herstellen

Die Preisentwicklung auf dem Weltmarkt im nächsten Jahr ist vor allem wegen der unsicheren Nachfrage schwer zu bestimmen. Berichten zufolge ist die Aufnahme im Moment gesund und die Preise scheinen relativ stabil zu sein. Es wird erwartet, dass die Produktion der drei Hauptexportländer (Ecuador, Peru und Vietnam) im Jahr 2021 ähnlich hoch sein wird wie in diesem Jahr, oder möglicherweise etwas niedriger, wenn Vietnam seine Produktion reduziert. Es wird erwartet, dass Ecuador und Peru dieses Jahr mit geringfügig niedrigeren Beständen als in den Vorjahren abschließen werden.

Frachtprobleme:
Vietnam hat auch Probleme mit dem Seetransport und viele Reedereien haben eine Erhöhung der Seefracht, Stornierungen und eine Verknappung der Container angekündigt. Dies würde die Verschiffungen im Dezember von Vietnam zu den großen europäischen Seehäfen verlangsamen. Europäische Händler sind sich einig, dass die Frachtpreise aus Vietnam und generell aus ganz Asien in letzter Zeit deutlich gestiegen sind. Dies wird zurückgeführt auf:

Ecuador:
Ecuador sollte im letzten Monat seine kleine Winterzwischenernte einfahren, aber überraschenderweise war es der niedrigste Produktionsmonat des Jahres. Die Erzeuger sagen, dass das geringere Angebot zu höheren Fruchtpreisen geführt hat, aber bisher hat sich dies nicht in höheren Preisen für Konzentrat niedergeschlagen. Lokale Verarbeiter in Ecuador sagen, dass die Nachfrage während der Weihnachtsfeiertage, wie es normalerweise der Fall ist, langsam war und die Käufer daher ohnehin nicht den Appetit auf höhere Preise hätten, insbesondere angesichts der niedrigeren Preise aus anderen Regionen. Das Klima war in letzter Zeit sehr trocken und die Mehrheit der Landwirte in Ecuador ist auf natürliche Niederschläge angewiesen. Die Hauptanbaugebiete liegen in einer Region, in der es normalerweise fast das ganze Jahr über regnet, vor allem zwischen Dezember und April, aber im Dezember gab es einen erheblichen Mangel an Regenfällen. Die Prognosen für die Produktion in Ecuador für 2021 sind ähnlich wie die Mengen in diesem Jahr, aber das Klima könnte die Produktion in beide Richtungen beeinflussen.

Peru:
Peru befindet sich nach wie vor in einer Niedrigproduktionsphase und der Großteil der produzierten Früchte bleibt auf dem heimischen Frischmarkt. Die Fabriken liefern derzeit ältere Saftverträge aus. Die nächste Hauptproduktionsperiode des Landes wird ab Mitte Januar beginnen. Es wird erwartet, dass Peru auch 2021 ähnliche Mengen wie im letzten Jahr produzieren wird.

Vietnam:
Vietnam, ähnlich wie im letzten Monat. Allerdings sind, wie im letzten Monat erwähnt, die Frachtpreise unglaublich teuer. Die Verfügbarkeit von Containern ist begrenzt und es gibt kaum noch Platz auf Schiffen, sagen Händler. Während Ecuador und Peru das Jahr mit geringeren Beständen als in den Vorjahren beenden, startet Vietnam Berichten zufolge mit erheblichen Beständen ins neue Jahr, die die aktuellen Marktpreise wahrscheinlich im Zaum halten werden.

Pineapple Juice Concentrate / Frozen Pineapple Juice

Ananassaft-Konzentrat / Gefrorener Ananassaft

Wichtige Punkte: Ananassaft Conc/Frozen Pineapple Juice

Die großen vier Ananasproduzenten der Welt sind Thailand, Philippinen, Indonesien und Costa Rica (85-90%). Die Produktion in Thailand ist auf Umweltprobleme zurückzuführen. Die Produktion der Philippinen bleibt stabil, während Costa Rica mehr in NFC produziert. Indonesiens Produktion wächst stetig, kann aber den Rückstand der anderen Länder nicht ersetzen.

Thailand Ananas Conc/Juice:
Die Produktion der aktuellen Winterernte in Thailand war in den letzten Monaten höher als erwartet und die Qualität der Früchte hat sich Berichten zufolge verschlechtert. Die Produktion in Thailand für die Sommer- und Winterernte 2020/21 wird nun auf 0,8-1,0 Mio. Tonnen geschätzt, gegenüber früheren Schätzungen von 0,8 Mio. Tonnen. Dies hat dazu geführt, dass die Fabriken weniger geneigt waren, sich mit Früchten zu versorgen, was zu einer deutlichen Reduzierung der Rohstoffpreise geführt hat.

Zentralamerika Ananas Conc/Juice:
Über 90 Prozent des Ananasvolumens wird in Costa Rica produziert, wo Costa Rica (73 Prozent) der Hauptproduzent von Ananas ist, gefolgt von Honduras (10 Prozent) und Mexiko (9 Prozent). Das Angebot an Ananasfrüchten ist aufgrund der frühen Covid -19 Pandemie gering, die Lieferungen fielen auf weniger als die Hälfte des normalen Niveaus, was neben Problemen in der Lieferkette auch auf eine geringere Marktnachfrage zurückzuführen ist. Doch auch wenn es im Januar und Februar dieses Jahres einen Preisanstieg gab, bleibt der Gesamtmarktpreis aus Zentralamerika konstant. Costa Rica hat sein Geschäft in China ausgebaut, auch wenn China seine eigene Ananas produziert, bleibt die Qualität ein Problem. Daher bevorzugt China den Import von Früchten, Saft und Konzentrat, da die Verbraucher eine bessere Qualität für einen gesünderen Lebensstil suchen.

Philippinen Ananaskonzentrat/Saft:
Insbesondere die Philippinen haben eine Kampagne gestartet, um sich einen größeren Anteil am Weltmarkt zu sichern, und es gibt Spekulationen, dass die Produzenten bald die Krone von Thailand als wichtigster globaler Ananasproduzent übernehmen werden. Der Unterschied zwischen den beiden Regionen ist der Preis der Frucht. Die fragmentierte Natur der thailändischen Industrie mit Tausenden von Kleinbauern und Fruchthändlern bedeutet, dass die Fruchtpreise von Jahr zu Jahr extrem schwanken. Im Gegensatz dazu besitzen die meisten Verarbeiter auf den Philippinen ihre eigenen Plantagen und können daher ihre Preise stabil halten.

Preisgestaltung
Thailand
• Pineapple Concentrate – Remains between FOB $1750-1850/MT.
Central America – Costa Rica
• Pineapple Concentrate Frozen MD2 grade – FOB $2200 – 2300/MT
• Pineapple NFC – $750-800/MT CFR Europe
Philippines
• Pineapple Concentrate – FOB $1800-1850/MT
Prices from other Pineapple manufacturing areas:
• Brazil – Pineapple Conc 60B $2000/MT CFR Europe
• Kenya – Pineapple Conc 60B $2100/MT CFR Europe